השף

אלירן כהן נולד וגדל בבית שאן, בבית מסורתי ממוצא מרוקאי, שם במטבח הביתי ספג את הריחות והטעמים והעושר שיש למטבח זה להציע. את ראשית דרכו התחיל כמוזיקאי בתל אביב ולמחייתו עבד במטבחים שונים במסעדות בעיר, שם במהלך השנים ראה ולמד בישול מודרני, עד שבחר לחזור לעיר הולדתו להקים משפחה ולהביא אמירה קולינרית משלו לעיר, בעצם להביא את עצמו.

אלירן השף התפעולי ובעליה של מסעדת פפרדלה משנת 2014, מוביל מטבח איטלקי ים תיכוני מודרני,  מדי יום מנות ספיישל נולדות בראשו, מתוך רצון, להתעדכן, להתחדש, ליצור ולהעניק לאורחים שלו חווית טעמים ואירוח ייחודיים רק לו.

פפרדלה

מסעדת שף חלבית וכשרה למהדרין המציעה מטבח איטלקי ים תיכוני ומודרני. התפריט בנוי ברובו על פסטות טריות בעבודת יד, מנות המורכבות משני העולמות עם טעמים שייחודיים רק לנו, וכמובן – הכל מחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר.

פפרדלה שמה דגש על שירות, אווירה ומגישה לכם בעיקר המון אהבה.

צרו קשר

שטורמן 14, בית שאן
077-9974036

שעות פתיחה
ראשון עד חמישי: 17:30-23:00
מוצ"ש: החל משעה אחרי צאת השבת-00:30 עד אחרון הלקוחות

מלאו את הטופס ונחזור אליכם בהקדם: