מנות פתיחה

לחם הבית // ₪26
לחם מחמצת עם צימוקים ואגוזים מוגש עם חמאה ושלושה מטבלים תוצרת הבית

סוכריות טופי ערמונים // ₪49
כיסוני פסטה ממולאים בטופי ערמונים מתקתק ברוטב של שמנת מרווה דבש תמרים וקינמון

ניוקי תוצרת פפרדלה // ₪49
ניוקי של תפוח אדמה ברוטב שמנת ערמונים פרמז'ן וסוגי פטריות

סלט יווני סטייל // ₪57
לבבות חסה רבעי עגבנייה קלופה מלפפון בצל טבעות גמבה צלפים זיתי קלמטה עלי אורגנו טריים גבינה בולגרית

ריזוטו פורצ'יני // ₪51
אורז ריזוטו מבושל בציר פטריות פורצ'יני שמנת בצל ירוק ופרמז'ן

סלט סלקים צלויים // ₪52
פלפל צ'ילי חריף חסה בצל סגול חומץ בלסמי לחם אבוד גבינת ברי פקאן ומיקס אגוזים

פולנטה של תירס מקומי // ₪44
קרם תירס טרי גרעיני תירס שמן כמהין פרמז'ן ואספרגוס

טורטליני חציל קלוי // ₪52
טורטליני בעבודת יד במילוי של גבינת שמנת וחציל קלוי מוקפץ בעגבניות שרי שמן זית חמאה עגבניות מיובשות בצל ירוק ורוזמרין

גזר בריא לעיניים // ₪52
פטוצ'יני בשמנת גזר קרם של סלט גזר מרוקאי קוביות בטטה וסלרי

סלט קיסר // ₪56
לבבות חסה שלמים איולי של אנשובי וחרדל דיג'ון מיקס אגוזים קרוטונים וגבינת פרמז'ן

בשר חצילים שרופים // ₪46
רימונים (בעונה) טחינה גולמית סילאן תמר מג'הול גבינה בולגרית עגבניות שרי בצל ירוק שקדים פרוסים ואבקת שושנים עם 4 טוסטונים

פטריות מלך היער // ₪52
צרובות בחמאה על קרם פרמז'ן ובזיליקום ויניגרט של פטריות כמהין
וחומץ בלסמי מיקרו קרוטונים פרמז'ן ועירית

סלט כפרי // ₪59
כרוב סגול סלרי בצל גזר ומלפפון קצוצים דק בויניגרט חרדל ודבש גבינה בולגרית בוטנים מטוגנים ורצועות של תפוח ירוק

תפוחי אדמה מושלמים // ₪49
בויניגרט שמנת חמוצה ושמן פטרוזיליה בצל מקורמל קוויאר של גזר ושמיר

טארט של ברולה פטריות // ₪67
בצק פריך במילוי של קרם פטריות פורצ'יני פטריות שיטאקי מוקפצות ביין חמאה וקציפה של פטריות פורצ'יני

מנות עיקריות

פפרדלה בשמנת פטריות // ₪64
שום יין לבן ושמן כמהין

פפרדלה אליו אוליו // ₪62
עגבניות שרי עגבניות מיובשות בצל ירוק ורוזמרין

פסטה ריגטוני // ₪59
צינורות פסטה רחבות ברוטב של עגבניות גבינת פרמז'ן ובזיליקום

רביולי גבינה // ₪64
רביולי במילוי גבינות ריקוטה ומסקרפונה בשמנת שום יין לבן ועגבניות שרי

רביולי בטטה // ₪68
קוביות בטטה ופטריות מוקפצים בחמאה מרווה טימין ודבש תמרים על בסיס שמנת מתוקה

רביולי עגבניות מיובשות // ₪66
רביולי במילוי גבינת שמנת ריקוטה פרסקה ברוטב רוזה ונענע

פפרדלה בקדירת פטריות // ₪79
תבשיל ארוך של פטריות שמפניון פורטבלו בחמאה שום יין לבן חליטת פורצ'יני עגבניות שרי בצל סגול ופרמז'ן בנגיעת שמנת

פפרדלה והים // ₪89
קוביות סלמון טרי גרידת לימון ועגבניות מיובשות בחמאת לימונים וחרדל דיג'ון בשמנת מתוקה

הדניס שלנו // ₪98
דניס שלם צרוב על המחבת בחמאת לימונים וציר דגים עשיר עגבניות שרי בצל סגול ובצל ירוק ירקות אנטי פסטי וסלט אישי

EAST WEST FISH // ₪98
פילה דג ים על מצע אורז הודי ברוטב קרם קוקוס צ'ילי חריף כוסברה ושום

הסלמון שלנו // ₪107
סלמון צרוב בדבש קרם ארטישוק ירושלמי קונפי של פטריות שימאגי טימין טרי ולימון

הנפוליטנה של פפרדלה // ₪54 
בצק מחמצת רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה בתנור אבן

נפוליטנה ביאנקה // ₪56
פיצה ברוטב של שמנת פטריות וגבינת מוצרלה

פיצה רומאית – מלבנית ועבה // ₪58
מוצרלה ברוקולי שום עגבניות שרי ואגוזים גרוסים

קינוחים

סופה // 58 ₪ 
קירות של ביסקוויט אגוזי לוז, קרם קפה ומסקרפונה קרם וניל סמי פרדו דובדבני אמרנה מרק אנגלייז קרמבל שוקולד ואגוזי לוז מקורמלים

הגינה של פפרדלה // 66 ₪ 
פטריות של פחזניות במילוי קרם דיפלומט חלוקי נחל של טראפלס שוקולד חלב ושמן כמהין סוכריית טופי קרמל מלוח ברולה סמי פרדו ופירות יער

הסופלה שלנו // 44 ₪ 
סופלה משוקולד מריר איכותי שנאפה במקום מוגש עם קרם מסקרפונה וכדור גלידה

שעון החול // 56 ₪ 
בתוך גביע שכבות של מוס פרלינה וקרם מסקרפונה אגוזי מקדמיה מקורמלים טורט פיסטוק ושקדים עוגיות נשיקה טוויל פלורנטין מקרון שוקולד ואבקת זהב

קרם ברולה קלאסי// 44 ₪ 
קרם וניל סמי פרדו על מצע של בצק עלים מקורמל 

שתייה

אספרסו קצר / ארוך / כפול // 8/8/10 ₪
מקיאטו קצר / ארוך / כפול // 9/9/11 ₪
הפוך קטן / גדול / כפול //  10/12/14 ₪
נס על חלב / שוקו חם // 12 ₪
קפה שחור / אמריקנו / תה // 10 ₪
ג'ינג'ר למון האני // 14 ₪
סיידר חם עם מקל קינמון // 14 ₪
קפה קר / שוקו קר / תה קר // 14 ₪

שתייה קלה // 12 ₪
סודה // 8 ₪
מים מינרלים // 8 ₪
סטלה // 24 ₪
ווינשטאפן // 24 ₪
טובורג // 18 ₪
קרלסברג // 18 ₪